Kadınlara yönelik diyetisyen María Casas: "Hepsinin iyi olduğunu düşünerek balık mı yiyorsunuz? Size hangilerinin en iyi olduğunu göstereyim."

Sosyal medyayı kasıp kavuran bir videoda diyetisyen María Casas , açık ve net bir mesaj veriyor: Tüm balıklar eşit derecede sağlıklı değildir ve aralarında ayrım yapmaya başlamanın zamanı geldi. "Hepsinin iyi olduğunu düşünerek balık mı yersiniz? Size hangilerinin en iyi olduğunu göstereyim," diyor açıkça. Bilimsel kanıtlara dayanan sınıflandırması, yaygın inanışları çürütüyor. Kılıç balığı , mavi yüzgeçli orkinos ve turna balığı gibi balıklar en az tavsiye edilenler arasında. Nedeni mi? Daha fazla cıva biriktirirler ve daha yüksek doymuş yağ ve kolesterol içeriğine sahiptirler .

Casas, orta seviyede, omega-3 içeriği ve daha düşük kirletici yüküyle bilinen yabani somon , uskumru ve konserve sardalya gibi balıkları listeliyor. Ayrıca , daha dengeli bir yağ profili sağlayan üç beyaz balık türü olan levrek , çipura ve dil balığını da listeye ekliyor. Bir miktar kolesterol içerseler de, sağlık üzerindeki etkileri büyük deniz avcılarına göre daha olumlu . Bu alternatifler, çeşitli bir beslenme düzeninde daha mantıklı bir seçim sunuyor.

Kanıtlara göre en sağlıklısı

Uzmanlara göre en çok önerilen balıklar, mezgit , taze morina , deniztarağı , horoz balığı veya mezgit gibi yağsız ve küçük balıklardır. Casas, bu balıkların kısa ömürlü olmaları nedeniyle metal kontaminasyonu risklerinin daha düşük olduğunu vurguluyor. Düşük doymuş yağ ve kolesterol içerikleri, onları uzun vadede sağlıklı bir seçenek haline getiriyor. Her zaman en popüler balıklar olmasalar da, düzenli tüketimleri beslenme kalitesini önemli ölçüde artırabilir .

Beslenme uzmanı, bu sınıflandırmayla evde tüketilen balıklar hakkında daha bilinçli kararlar alınmasını teşvik etmeyi amaçlıyor. Mesajı, tüm balıkların aynı faydaları sağladığı fikrini çürütüyor. Net ve bilimsel temelli bir açıklamayla, en az kirli ve en sağlıklı türlere öncelik vermeyi öneriyor.